В период, когда юг Испании контролировали выходцы из мусульманского мира, возникло новое течение в ландшафтном дизайне того времени, сочетающее тонкую мудрость Востока и европейское садовое искусство. Широко применяются патио – внутренние дворики, выполненные в виде комнат, разделенных арками и перголами, которые покрыты зеленью: виноград, лианы или плетистые розы.
Растения высаживаются в свободном порядке и, обычно, не подвергаются какой-либо декоративной стрижке. Декоративное мощение прекрасно дополняется водными элементами. Такие шедевры садового искусства можно встретить в садах Генералифа и Альгамбы в Гранаде.